菊乐打牛奶_奶味浓会不会添加了香精
1、扑森酸奶（Pulpy）：这是来自欧洲荷兰的一款酸奶，带有自然的酸味和果子渣，不含额外的糖分，口感质地十分细腻，口感非常滑嫩，是一款营养又健康的酸奶。
2、老酸奶十大品牌排行榜：莫斯利安Momchilovtsi 光明乳业推出的高端酸奶品牌，其无须冷藏/保质期长达4个月的常温酸奶而享有盛誉，光明乳业股份有限公司。
你认为牛乳不同的杀菌方式和牛乳的营养价值两者有什么关系?
这两者关系其实不是太大，因为杀菌方式对牛乳的营养并不会造成很大的损耗。只是他的经济成本是不同的。
纯牛奶和鲜牛奶的区别：杀菌方式不同、营养价值不同、存放地点不同、价格不同、保质期不同。
营养价值不同：鲜牛奶：由于杀菌方法温度不高，在杀死有害菌的同时，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等。纯牛奶：经过高温灭菌后牛奶营养成分损失较大，尤其是钙和维生素。
牦牛奶好吸收吗?
可以的，要知道牦牛所产的奶不仅营养丰富，而且营养结构自然，易于人体的吸收，经军事医学院鉴定，牦牛奶的生物学特征是接近人类母乳的乳品。
好吸收， 无副作用。华羚牦牛奶的氨基酸、钙、维生素A含量分别比普通牛奶高15%、15%和6%。微量元素中，牦牛奶中所含的铁是一般牛奶的8倍、锌含量是一般牛奶的3倍、钙含量是一般牛奶的13倍。牦牛奶中含有的免疫球蛋白是普通牛奶所缺少的，长期饮用会有助于提高人体免疫力。
牦牛奶中的矿物质和微量元素均为溶解状态，更易于人体消化吸收。牦牛奶中含有丰富的钙质和有利于钙吸收的维生素D，能有效改善常出现的缺钙症状。
牛奶在多少度下蒸发?
摄氏度到70摄氏度最好。牛奶的蒸发是随时存在的，只要不是绝对零度，都在随时蒸发。标准大气压下，纯水的沸点是100摄氏度，纯牛奶由于表面张力较大，其沸点大约为107摄氏度，略高于水。
牛奶的蒸发是随时存在的，只要不是绝对零度，都在随时蒸发。
会的。但是只有部分而不是全部，因为牛奶含有水分和部分气体，水在加热的过程中会汽化产生气体，所以热牛奶时不要超过50度，否则会发生汽化产生气体，并留下残留物。
牛奶在40度以上加热的时候，由于水分从液面不断的蒸发，在空气和牛奶液面的蛋白质受到浓缩的影响，胶凝成奶皮，主要成分是70%以上的乳脂肪和20-25%的蛋白质。
楼上大错！牛奶沸腾的时候温度已经达到107度，但是牛奶的实质是大分子蛋白质颗粒均匀分布在水中形成的溶胶，蒸发时只有水会被蒸出，蛋白质是不会挥发的。牛奶的沸点高于水是因为其中的蛋白质和溶质的影响，牛奶在100度不能沸腾，而沸腾时蒸出的只有水。
未加工的牛奶热量高么
1、热量其实搞不到哪去，不过脂肪含量会高，那种牛奶蒸完后会在上面形成一层脂肪膜，俗话奶皮子，很香，其实就是脂肪。
2、生牛奶是直接挤出来且没有经过加工处理过的，部分人群认为生牛奶是天然新鲜而且无添加的。其实生牛奶的营养价值没那么高而且会出现食品安全问题。因为生牛奶没有经过杀菌的程序，里面会含有大肠杆菌、结核杆菌或者葡萄球菌等，有可能引起食物中毒。 喝生牛奶前必须彻底加热，相比较来说经过杀菌消毒过的包装牛奶会更加安全靠谱。
3、普通纯牛奶热量高；舒化奶热量比较低 普通纯牛奶的脂肪含量较高，舒化奶中的脂肪含量低，添加 “膳食纤维”和“胶原蛋白”。舒化奶比较纯牛奶营养好吸收，控制体重。舒化奶比较纯牛奶可以调节肠道菌群减少腹泻、腹部不适、腹胀、腹痛。
4、全脂牛奶是脂肪含量为5%的牛奶，它最接近未加工的鲜奶。谁应该喝这种牛奶：1岁到2岁之间的婴儿（因为他们不断增长的大脑需要高脂肪的饮食），以及需要更多热量的成年人。如果你非常喜欢全脂牛奶的味道，那么记得用一种高纤维谷物与之搭配，然后注意一天中饱和脂肪的摄入量。
鲜牛奶加工成保质期时间长的奶的过程是什么样的
最好的就是85度巴氏消毒，保质期长都加防腐剂， 我觉得加了防腐剂的牛奶，不如不喝了，现在牛奶都可以配送啊，我家这边就有广泽的瓶装奶，还可以，口感没有超市卖的好，但是感觉健康了不少，保质期低温三天的。
灭菌奶：超高温奶是经过高温瞬时灭菌（120~140℃，1~2sec.）而成，可在常温下储藏30~40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品，可以在常温下保存6个月以上。
巴氏消毒法。巴氏消毒法是将牛奶于62-63℃时处理30分钟，或加 热至72-73℃时处理20秒钟。如果包装密封得好，瓶装牛奶出厂后 ，在常温下可保存数月至一年，袋装牛奶的保质期在夏季为2-3天 ，冬季为5-7天。
冷却与储存：经过巴氏杀菌的牛奶需要迅速冷却至4℃左右，以减缓细菌的生长速度。冷却后的牛奶会被储存在专用的储存罐中，等待进一步的加工和包装。灌装与包装：在灌装环节，牛奶会被自动灌装到无菌包装材料中，并进行密封。