蒙牛奶粉可以代替纯牛奶做千层蛋糕吗?
楼所说的用蛋清做奶油是不可以吃的，我有一种办法做奶油：将一盒250毫升的蒙牛纯牛奶或伊利纯牛奶倒入大碗中。用保鲜袋包好，放到高温的地方等待发酵，最好小心点，千万不能摇动和滚动！！否则会影响发酵的过程。需要等好几天才能发酵，发酵后会变成像酸奶一样就变成奶油了。
在网上看到很多做蛋糕的方法，但做蛋糕表层奶油的方法就很少，而且要买裱花奶油也不是一件容易的事，现在我就把我找到的方法跟大家分享一下，希望大家的蛋糕越做越好！方法1：在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
在超市里买2盒奶油， 再买盒纯牛奶。02 然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。 用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。 容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。打发至奶油能立起来即可。03 打发至如图的样子就好了。奶油就做好了。
你可以作了奶油再打发，我们平时吃的很蓬松柔软的奶油是打发出来的效果。所以关键还是如何打发，奶油是可以买到的。
